Das die leichte mediterrane Küche Vorteile bietet hat ist schon vielfach zu lesen gewesen. Als Hauptfettquelle dient hierbei das Olivenöl. Vielfach wird darauf verwiesen, daß Olivenöl und fischreiche Ernährung imstande sind das Risiko für einen zweiten Herzinfarkt zu senken.

Olivenöl hat aber darüberhinaus auch positive Effekte auf die Blutgerinnung. Dies ist insbesondere für Krebspatienten wichtig. Es ist bekannt das Krebspatienten/Innen ein erhöhtes Risiko für die Ausbildung von Blutgerinseln haben. Die schlimmsten Folgen - mit eventuell Lebensbedrohung - können sein:

* Lungenembolie (PAE)
* Schlaganfall (Insult)
* Herzinfarkt (Myocardinfarkt)

Die ungesättigten Fettsäuren (Olivenöl besteht zu ca. 70% aus einfach ungesättigten Fettsäuren) bzw. Omega-3-Fettsäuren (z.B. reichlich in Lachs enthalten) bewirken , daß sich die Gerinnungszeit verlängert und die Ausbildung von Blutgerinseln durch Verklumpung der Blutplättchen gehemmt wird. Auch der sog. Faktor VII - Schlüsselprotein bei der Entstehung von Blutgerinseln) - wird laut einer Studie positiv beeinflußt.

Achten Sie beim Kauf auf die Qualität, nicht die Herkunftsregion ist entscheidend. Strapazieren Sie dabei aber nicht allzu sehr Ihre Finanzen, Sie sollen schließlich das Olivenöl in "normaler" Menge" verwenden als Ersatz ihres bisherigen Öl. [Selbst beim Diskonter kann man heutzutage hochqualitatives Olivenöl kaufen!].

Wenn Sie schon dabei sind, werfen Sie auch zweimal die Woche einen Fisch statt Fleisch in die Pfanne - schmeckt nicht nur, sondern wirkt sich auch positiv auf Sie aus.

Wichtig: Olivenöl ist kein Ersatz für eine Ihnen aus verschiedenen medizinischen Gründen eventuell verschriebene Thromboseprophylaxe oder Gerinnungshemmung (Antikoagulierung)!
Im Zweifelsfall holen Sie ärztlichen Rat ein - wir helfen ihnen gerne weiter!